Il est maintenant démontré que certaines anomalies du profil des acides gras polyinsaturés (AGPI) sont associées au trouble bipolaire (TB). Cela pose la question de différences métaboliques entre les patients et les sujets sains qui seraient sous tendues soit par des dérégulations primaires liées au TB lui-même, soit secondaire à l’usage des médicaments psychotropes ou bien des apports alimentaires.